Propionate Cailciam Grád Bia

Is púdar criostalach bán é Propionate Cailciam Grád Bia atá beagán intuaslagtha in uisce. Déantar é a tháirgeadh trí imoibriú aigéad propionic agus carbónáit chailciam. Mar leasaitheach bia, cuireann sé bac ar fhás múnla, giosta agus miocrorgánaigh eile trí chur isteach ar a ngníomhaíocht einsíme, agus tá sé éifeachtach go háirithe i dtimpeallachtaí neodracha go dtí timpeallachtaí lag aigéadach.

Pacáistiú & Loingseoireacht
Pacáistiú: mála 25kg.
Loingseoireacht: Laistigh de 7 lá tar éis daingniú ordaithe.

[1] Mar bhreiseán bia, tá sé liostaithe mar E uimhir 282 sa Codex Alimentarius. Úsáidtear propionáit chailciam mar leasaitheach i raon leathan táirgí, lena n-áirítear ach gan a bheith teoranta do arán, earraí bácáilte eile, feoil phróiseáilte, meadhg, agus táirgí déiríochta eile. Uasleibhéal úsáide (caighdeán na Seapáine): 3.15g/kg
[2] Sa talmhaíocht, úsáidtear é, i measc rudaí eile, chun fiabhras bainne a chosc i mba agus mar fhorlíonadh beatha
[3] Cuireann propionáití cosc ​​ar mhiocróib an fuinneamh a theastaíonn uathu a tháirgeadh, mar a dhéanann beansóáití. Murab ionann agus beinsóáití, áfach, ní bhíonn timpeallacht aigéadach ag teastáil ó propionáití.
[4] Úsáidtear propionáit chailciam i dtáirgí bácúis mar inhibitor mold, de ghnáth ag 0.1-0.4%
[5] Is féidir propionáit chailciam a úsáid mar lotnaidicíd.

C1: An bhfuil propionate cailciam díobhálach don chorp daonna?
A: Tá Propionate Cailciam Grád Bia sábháilte laistigh den teorainn chaighdeánach náisiúnta (mar shampla, i gcás arán, ba chóir go mbeadh sé níos lú ná nó cothrom le 2.5g/kg). Féadfaidh iontógáil iomarcach cur isteach ar chothromaíocht an fhlóra intestinal.
C2: Cad iad na difríochtaí idir propionate cailciam agus propionate sóidiam?
A: Tá iain chailciam i bprópónáit chailciam agus tá sé oiriúnach do bhianna a dteastaíonn forlíonadh cailciam uathu (amhail arán ard-chailciam); tá ábhar ard sóidiam ag propionáit sóidiam agus féadfaidh sé difear a dhéanamh d'othair a bhfuil Hipirtheannas orthu.
C3: An bhfuil sé oiriúnach do bhianna saor ó ghlútan/glasraí?
A: Is ea, is táirge sintéiseithe ceimiceach é propionáit chailciam agus níl aon chomhábhair ainmhithe ann. Tá sé oiriúnach do vegetarians agus do riachtanais aiste bia speisialta.
C4: Cad a tharlóidh má úsáidtear méid iomarcach?
A: Féadfaidh sé a bheith ina chúis leis an mbia a bheith searbh. Má úsáidtear é i méideanna iomarcacha thar thréimhse fada, d'fhéadfadh míchompord gastrointestinal a bheith mar thoradh air. Ní mór é a chur leis go docht de réir an chaighdeáin.
C5: Conas a stóráil?
A: Stóráil i dtimpeallacht séalaithe agus cosanta le taise rialaithe ag nach mó ná 80%. Seachain teagmháil le aigéid láidre agus bunanna láidre.