Coipeadh Aigéad Citrach

Ós rud é gur mhol HA Krebs an teoiric tricarboxyl-timthriall i 1940, tuigtear de réir a chéile meicníocht choipeadh aigéad citreach. Tá sé léirithe, sa phróiseas bithcheimiceach de tháirgeadh aigéad citreach ó amhábhair saccharic, go bhfuil an próiseas siúcra go pyruvate mar an gcéanna le coipeadh alcólach, is é sin, ag an cosán EM (cosán heicsidheachúlach diphosphate). Ansin déantar pyruvate a ocsaídiú agus a dhícharbocsaileach go haicéitil-CoA, agus déantar an t-aigéad oxaloaicéiteach a tháirgtear trí charbocsailiú aicéitil-CoA agus pyruvate a chomhdhlúthú in aigéad citreach agus téann sé isteach sa chonair timthriall tricarboxyl.
Is táirge idirmheánach de phróisis meitibileach é aigéad citreach. Le linn an phróisis choipeadh, nuair a bhíonn gníomhaíocht aconite hydratase agus isocitrate dehydrogenase i miocrorgánaigh an-íseal, ach tá gníomhaíocht synthetase aigéad citreach an-ard, fabhraíonn sé le carnadh aigéad citreach.
Tá an próiseas coipeadh roinnte ina choipeadh dromchla agus coipeadh soladach, agus déantar meán na n-amhábhar éagsúla a ullmhú de réir próisis éagsúla, agus ansin déantar an gaile. Is é an cuspóir atá le galatinú stáirse agus é a steiriliú. Nuair a bhíonn ábhair gaile, ba chóir an t-ábhar a théamh go cothrom, tá an gaile réidh, agus ba chóir an t-ábhar a chur leis agus é ag gaile. Ba cheart an t-ábhar a chur leis an áit a ghintear an gaile, agus ba cheart an t-ábhar ciseal de réir ciseal a chur leis. Ba chóir an t-ábhar steamed a scaipeadh agus a fhuaraithe, agus nuair a thiteann an teocht faoi bhun 37 céim C, is féidir é a ionaclú le huisce, agus é a choipeadh ar phláta. Déantar an pointe deiridh coipeadh a chinneadh ag aigéadacht, agus déantar an aigéadacht a chinneadh go rialta chun a chinntiú go ndéantar an t-ábhar a urscaoileadh nuair a bhíonn an aigéadacht is airde, ionas go seachnófar dianscaoileadh aigéad citreach ag baictéir.